當(dāng)心食品包裝紙藏“毒” 七成樣本含使人致癌熒光增白劑
點(diǎn)擊數(shù)： 263 發(fā)布時(shí)間： 2014-03-17 08:54:00 信息來(lái)源： 東北網(wǎng)
1疑問包裝紙?jiān)桨自礁蓛魡幔?/span>
近日，記者在一些學(xué)校附近調(diào)查時(shí)發(fā)現(xiàn)，小吃攤、快餐店里隨處可見的一次性紙碗、紙桶、紙餐盒，記者留意到，這類紙包裝品有個(gè)共同點(diǎn)就是都很白亮，甚至有點(diǎn)刺眼。
據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露，一些經(jīng)營(yíng)者多從道外區(qū)南勛街餐飲用品市場(chǎng)上定制這種紙袋、紙杯等一次性用品，因?yàn)槭称钒b紙比符合環(huán)保的可降解塑料餐盒成本要低許多。
黑龍江大學(xué)大三學(xué)生小宋告訴記者，校門外很多小吃攤都用這種紙袋，同學(xué)們叫外賣也有不少是用紙碗、紙桶裝的食物，“不覺得有什么”，她說紙包裝很白，感覺更衛(wèi)生。采訪中，不少市民認(rèn)為食品包裝紙當(dāng)然是“越白越干凈”，真的是這樣嗎？隨后，記者將樣本送到東北林業(yè)大學(xué)的實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行專業(yè)檢測(cè)。
2采樣及檢測(cè)結(jié)果七成樣本含熒光增白劑
在制漿造紙實(shí)驗(yàn)室，實(shí)驗(yàn)人員分別將10份樣本，通過“白度顏色測(cè)定儀”進(jìn)行檢測(cè)，每份樣本選取不同紙面至少檢測(cè)2次，綜合分析得出實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)。
熒光度說明及相關(guān)樣本檢測(cè)結(jié)果
東北林業(yè)大學(xué)造紙專業(yè)劉文波老師介紹說，檢測(cè)顯示熒光度數(shù)值大于1，就說明樣本中含熒光增白劑，其白度的提高是因?yàn)槭褂昧藷晒庠霭讋?。熒光度?shù)值越大說明紙張含有的有害物質(zhì)越多。例如，包裝紙的熒光度值達(dá)到10左右，就相當(dāng)于在用辦公用紙包裝食品。
注：本次檢測(cè)結(jié)果只針對(duì)樣本 本報(bào)制圖：李迪宋占晨
小知識(shí)
熒光增白劑，是熒光染料中的“增白神器”，能吸收不可見的紫外光，轉(zhuǎn)換為藍(lán)光的可見光，產(chǎn)生熒光效應(yīng)，使肉眼看到的物質(zhì)更加亮白鮮艷，用于紡織、洗滌劑、造紙、塑料、油漆及涂料等當(dāng)中。
專家解讀
1.食品包裝紙禁用熒光增白劑
劉文波老師告訴記者，“國(guó)標(biāo)”中明確規(guī)定，食品包裝用紙禁用熒光增白劑，必須使用原生純木漿作原料，這種食品級(jí)用紙其白度是天然的。
劉文波說，熒光增白劑主要有兩個(gè)來(lái)源：一是人為添加，二是回收紙本身帶來(lái)的。一般小制紙廠并不具備生產(chǎn)食品級(jí)用紙的資質(zhì)，受利益驅(qū)使采用回收紙廢料作為原材料，通過添加熒光增白劑等來(lái)掩蓋廢紙的油墨污漬，使其“漂白”后看上去跟好紙一樣。
2.高溫油炸食物更易吸收“毒劑”
專家指出，熒光增白劑是一種“化學(xué)毒物”，它包含許多具有毒性的苯環(huán)物質(zhì)，含有熒光增白劑的包裝材料與食品接觸后，溫度越高，會(huì)加速其向食品中遷移，當(dāng)脂溶性熒光增白劑與油脂類食物接觸則會(huì)增加其遷移量，口服攝入的熒光增白劑，在體內(nèi)不易被分解，長(zhǎng)期攝入毒性會(huì)在肝臟中積累，產(chǎn)生潛在的致癌因素。同時(shí)，對(duì)血液、神經(jīng)和免疫系統(tǒng)構(gòu)成危害。
專家建議
不要使用白得刺眼或有異味的紙包裝。
不要用紙包裝盛放高溫、油炸食物。
留心包裝上的信息是否完整。
在外面打包食品最好自備餐盒。